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価格 2,678円(送料別)
ショップ 酒宝庫 MASHIMO
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DOMAINE HERESZTYN MAZZINI エレスティン マッツィニJEAN 一族は 多くのポーランド系移民たちと共に1932年にフランスに移住してきました ジャンはフィクサンのPIERRE GELIN TARAPET ピエールジェランエタラペ で働いていましたが 1959年に4ヘクタールの畑から自分のドメーヌをスタートさせました 現在ドメーヌはジュヴレ シャンベルタンからモレ ドニまで約11ヘクタールの畑を所有しています 家族の歴史はドメーヌの歴史そのもので 家族全員でドメーヌの発展に努力してきました STANI 写真左 はセラーの責任者として BERNARD 写真右 はブドウ畑の管理を中心として 醸造と畑仕事に従事してきました またベルナールの妻シャンタル 写真最右 ワインの販売や事務的な仕事でドメーヌを手伝っています 除草剤は使用しないリュット レゾネ農法 グリーンハーベスト 8房 樹までしか実を付けないようにしている レゾネによりブドウの質は向上し よりバランスのよいワインを造れるようになった スターニは ブドウの木は 自分たちが手を掛けたことに対する見返りを与えてくれる と話す醸造ステンレスタンクは白ワイン醸造に使用し コンクリートと木製発酵槽は赤ワイン用 手摘み収穫後100%除梗 低温マセラシオンを14℃で8日間行い その後アルコール発酵に続くが タンクの温度を上げて天然酵母のみで自然に開始するよう促す その間定期的にピジャージュを行う 約3週間に及ぶ醸しの後 タンクから取り出し 樽で熟成させる 16 18ヶ月の熟成にはオーク樽を使用するが ブドウ本来のタンニンを優先的に表現するため新樽の使用は控えめにしている ボトリングの際に澱引き コラージュやフィルター処理は行わない

価格 2,797円(送料別)
ショップ ウメムラ Wine Cellar
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価格 6,501円(送料別)
ショップ 酒宝庫 MASHIMO
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ワイナリー名 ドメーヌ エレスティン 商品情報 はっきりした果実味にジュヴレらしい飲み応えのあるワイン 力強さはあるものの派手ではなく心地よい味わい 凝縮感があり 長い余韻が続きます 内容量 750ML 品種 ピノ ノワール 産地 フランス ブルゴーニュ コート ニュイ カテゴリ シャンベルタン 辛口 ボディ 中口 タイプ 赤 同梱について 本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です 常温 冷蔵便のみ 冷凍可 発送温度帯 輸入元 株式会社ファインズ

価格 6,944円(送料別)
ショップ トスカニー イタリアワイン専門店
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赤 ピノノワール容量 750ML産地:フランス/ブルゴーニュ シャンベルタンはっきりした果実味にジュヴレらしい飲み応えのあるワイン 力強さはあるものの派手ではなく心地よい味わい 凝縮感があり 長い余韻が続きます

価格 7,081円(送料別)
ショップ ピノノワール・オンライン
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赤 ピノノワール容量 750ML産地:フランス ブルゴーニュ果実の凝縮感があり しっかりとしたタンニンが感じられ 引き締まった印象のあるワイン

価格 2,923円(送料別)
ショップ ピノノワール・オンライン
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価格 7,365円(送料別)
ショップ 酒宝庫 MASHIMO
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果実の凝縮感があり しっかりとしたタンニンが感じられ 引き締まった印象のあるワイン WAポイント 86 88点 レビュアー ニール マーティン 2013年のブルゴーニュ ルージュは完全に閉じており オークの新樽が見えない 香りは赤系果実のアロマが軽く香り チョークの粉のノートも感じられる 綺麗に定義された造りをしている 味わいはミディアムボディでタンニンは軽く 綺麗な酸味が感じられる シンプルなレッドチェリーの飲み易く 自然な味わいで 僅かにシャープさも 良好な出来と言えるだろう 飲み頃の続く期間 2015 2018年 EROBERTPARKER COM 216 2014-12-30 テクニカルデータ 手摘みで収穫後 100%除梗 コールドマセラシオン 前発酵 を8日間 その後アルコール発酵 タンクの温度を上げると発酵は自然に始まり その間定期的にピジャージュを行う 約3週間後にタンクから取り出し 樽で熟成させる 18ヶ月の熟成にはオーク樽を使用 濾過 ボトリングの際に澱引き コラージュやフィルター処理は行わない ドメーヌ情報 JEAN HERESZTYN エレスティン 一族は 1932年にフランスに移住してきた一家です ジャンは フィサンのピエール ジェラン タラペで働いていましたが 1959年に4HAの土地から自分のドメーヌをスタートさせました 現在 ドメーヌはモレ ドニからジュヴレ シャンベルタンまで約11HAの畑を所有しています 家族の歴史はドメーヌの歴史そのもので 家族全員でドメーヌの発展に努力してきました STANI スターニ はセラーの責任者として BERNARD ベルナール はブドウ畑の管理を中心として 醸造と畑仕事に従事してきました また彼らの妻たちも ワインの販売や事務的な仕事でドメーヌを手伝っています 葡萄の栽培はリュット レゾネを採用しており 除草剤は使用しません 葡萄の品質を上げる為グリーンハーベストも行っています この様な農法を取り入れる事により 生産される葡萄の質が向上して よりバランスの取れた ワインを造れるようになりました -------------------- 種類 赤ワイン 格付 A.O.C 生産地 ブルゴーニュ地方 品種 ピノ ノワール 容量 750ML

価格 2,570円(送料別)
ショップ ボックスワインのお手軽ワイン館
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価格 6,501円(送料別)
ショップ 酒宝庫 MASHIMO
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白 シャルドネ容量 750ML産地:フランス ブルゴーニュジュヴレ シャンベルタン北部の0.22ヘクタールの区画から造られ 毎年2千本程度の少量生産のみ ミネラル系のフレッシュ感があり 酸が穏やかで 旨味がじんわりと出てくる親しみやすいシャルドネ

価格 2,923円(送料別)
ショップ ピノノワール・オンライン
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